糧油果蔬/肉類加工/冷凍保鮮
農產品加(jiā)工是我公司傳統設計領域之(zhī)一,我們采用先進的工藝技術(shù),生產包括米麵、果蔬、禽畜,食糖、調味料(liào)和乳品等深加工產品。
2008年我公司承接了(le)博(bó)天糖業肇州糖廠項目的設計、采購(gòu)和施工管理(epcm)項目。該項目采用dds滲出、兩次飽(bǎo)充(chōng)、五效蒸發,三段煮糖以及英國(guó)的(de)先(xiān)進工藝技術(shù)。於2009年建成的蘇州高峰糖業有限公司,是目前國內最大的果葡糖漿生產線。江蘇雅仕保鮮(xiān)項目,以果蔬(shū)為原料采(cǎi)用氣調(diào)保鮮、真空(kōng)冷凍幹燥等技術,生產超細粉碎(suì)果蔬膠囊(náng)、低溫無油果蔬脆片、保潔(jié)蛋等特色產品(pǐn)。
在農產品加工項目中,我(wǒ)公司始終秉承“安全、高效、新鮮、美(měi)味”的理(lǐ)念,以食品安全衛生為宗旨,符合(hé)了gmp、haccp等國內和國際標準。
我(wǒ)公司長期從事罐頭廠、屠宰場、肉製品加工和水產品加工廠的工程設計和為(wéi)其配套的冷庫設計。先後開(kāi)發了屠宰生產流水線(xiàn)、空罐實罐(guàn)成套設備、殺菌鍋、封罐機等我國食品加工的基礎設備。同時逐步完善並(bìng)實現了午餐肉罐頭加工生產線和西式火腿生產線的機械化和連續化。我公司設計的(de)上海金山肉類食品(集團)公司(sī)從生豬屠宰開始,經分割(gē)可生產各種規格保鮮冷卻肉製品及50多個品種的低溫熟肉製品(pǐn)。
在(zài)冷凍和冷藏食品方麵,我公司研製了速凍(dòng)機(jī)、果蔬殺菌冷卻生產線、板栗加工線、各類蔬菜原料加工生產線(xiàn),承擔了速凍蔬菜、速凍調(diào)理食品、真空冷凍幹燥食品的工程設計。近年(nián)我公(gōng)司對生鮮食品的加工配送、快餐飯、方便(biàn)粥、真空(kōng)保(bǎo)鮮、調理菜肴的工藝加工技術的進一步開(kāi)發,承擔了上海市重點“廚房工程”項目的上海聯華超市集團(tuán)生(shēng)鮮加工配送中心(xīn)技術改造和擴建工程等項目設計。
我公司還受輕工業(yè)部委托,負責編製了(le)國家行(háng)業標準(zhǔn)《罐頭工廠設計規範》(獲部(bù)級一等獎)、《罐頭工業設計手冊》、《冷凍食品加(jiā)工工藝手冊》(獲部級二等獎)。