肽是什麽?對普通老百姓來說（shuō），肽從未聽說。但（dàn）有點營養常識的人（rén）都知道氨基酸和蛋白質是人每天必需的營養物質。正常人每天需要60-80克優質蛋白（bái）質，氨基（jī）酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質（zhì）。而肽是分子結構（gòu）介於氨（ān）基酸和蛋白質之間的一類（lèi）化合物，其鏈長達（dá）2一50個氨基酸。一般將含有2一10個氨基（jī）酸的肽稱為（wéi）低聚（jù）肽（俗（sú）稱寡（guǎ）肽）。肽是（shì）小分子蛋白，肽有個非常獨特的功能就是不需或稍加消化就能直接被（bèi）人體吸收，利用率極（jí）高，也就是說人體食用肽不需要消化，營養物質就直接進入血液被人（rén）體吸收了。而且肽還有許多獨（dú）特的生理功能，可以起到獨特的促進（jìn）和改善健康的作（zuò）用。
廣東中（zhōng）食（shí）營科生物科技有限公司是由中輕集團旗（qí）下中國食品發酵工業研究院控股的混合所有製有限責任公司。是一（yī）家（jiā）現（xiàn）代化（huà）大型高新技術科技企（qǐ）業，集科研、開發、生產（chǎn）、銷售、服務於（yú）一體，擁有國際自（zì）主發明專（zhuān）利小麥低聚肽生產技術，並已建立起年產1200噸的全球首家小麥低聚肽產業化生產線，運用黴膜耦合、多（duō）級生物膜分離（lí）、連續混合製粒等國際先進生物製備技術，生產（chǎn）的低聚肽質量國（guó）際領先，平均分子量小於1000道爾傾，其有快速吸收、營養均衡、增加免（miǎn）疫（yì）力、體力（lì）恢複、改善胃腸（cháng）粘膜等多種生理（lǐ）功能。
該生產線同時可以產業化生（shēng）產核心技術團隊研發的新型功能肽原料，計（jì）劃逐步投（tóu）產的品（pǐn）種有：大米肽、豌豆肚、鷹（yīng）嘴豆（dòu）肽、乳肽、酪蛋白肽、酪蛋白磷酸肽等。中食營科以國家保健食品生產規範為指導原則，按照GMP要求建設一條年產2000噸的（de）終端保健食品生產線，采用全自（zì）動連續生產裝置，建立涵蓋原料檢驗、過程控（kòng）製、成品檢驗等全流程的生（shēng）產（chǎn）質量保障體係，並與國家食品質量監督檢驗中心有效聯（lián）動，保證了產品的安全性與功能（néng）性。以上製造、品質管理、產品研發都門共同構建起全（quán）球最大的小麥低聚肽製造研發基地，也是（shì）全球最領先的低聚肽產業中心。
目前中食營科全麵量產的”態立方“，是肽係列的拳頭（tóu）產品（pǐn）。”態立方“係列主（zhǔ）要產品包括“增強免疫力粉、緩解體力疲勞粉、祛黃揭斑粉等低聚肽保健食品“，首年產值就將超過（guò）2億元。主（zhǔ）要麵向提升大眾健康，改善亞健康的保健食品領域。自2015年3月（yuè）試生產以來（lái），短短2個多（duō）月（yuè），已經成功覆蓋全（quán）國超過（guò）25個省市的主流（liú）連鎖，進入包括東莞國藥（yào）在內（nèi）的近一萬家連（lián）鎖藥（yào）店，同時也成功在以廣東（dōng）為主的各大商超開始上市（shì）銷售（如東莞的書榮超市），以及主要的電商渠道（天貓旗艦（jiàn）店、1號店、京東商城（chéng）等）上（shàng）銷售。”態立方“將打（dǎ）造”互聯網＋“的全（quán）渠道模式，快速占領（lǐng）全新（xīn）肽健康產業（yè）領域。成（chéng）為低聚肽行業的締造者與標準製定者。
2015年6月上（shàng）旬，國家工業和信息化部總工程師王（wáng）黎明、消費品（pǐn）工業（yè）司食品處等領導和專家對中（zhōng）食營科進行了調研（yán）指導，王黎明總工程師對中食營科產業化項目予以充分肯定，並指出，食品行業的發展應更加注重提升核心科技，兼顧營養和功能。他要求中（zhōng）食營科繼續以技（jì）術驅動為依托，利用自身的核心技術優勢更好地（dì）帶動整個行業（yè）的發展。2015年8月上旬，中國健康財富股權投資基（jī）金首選（xuǎn）了中食營科作為投（tóu）資的健康產業項目。
目前，中食營（yíng）科正在開發中（zhōng）的產品涵蓋保健食品、普通食品、特殊醫學用途配方食品。其中特殊醫學用途（tú）配方食品有望填補（bǔ）國內行業空白。中食營科計劃三年內在國內主板（bǎn）市場（chǎng）上市，推進企業高速發展（zhǎn），成為中國健康產業領（lǐng）域領導（dǎo）品牌之一。