9月10日，由保利（lì）中輕所屬中國食品發酵工業研究院（簡稱“中國食品院”）牽頭完成的《食品用鼠（shǔ）李糖乳酪杆（gǎn）菌精準（zhǔn）鑒定及活菌定量PMA-qPCR方法研究及應（yīng）用》《化妝品微生物雙（shuāng）培養體係聯合ATP生物熒光（guāng）增幅快篩技術的建立與應用》兩個科（kē）技項目，順（shùn）利通過中國輕工業聯（lián）合會組織（zhī）的科技成果鑒定。鑒定委員會一致認（rèn）為兩個項目整（zhěng）體（tǐ）技術均達到國（guó）際領先水平，充分彰顯中國食品院在推進科技創新和標準化工作方麵的顯著成效。
“食（shí）品用鼠李糖乳酪杆菌精準鑒定及活菌定量PMA-qPCR方法研究及應（yīng）用”項目
中國食品院（yuàn）和湯臣倍健股份有限公司聯（lián）合完成的“食品用鼠李糖乳酪（lào）杆菌精準鑒定及活菌定量（liàng）PMA-qPCR方法研究及應用”項目，開（kāi）發了一套鼠李糖乳酪杆菌活菌定量檢測PMA-qPCR方法（fǎ），可（kě）同步（bù）實現複配益（yì）生菌產品（pǐn）中鼠李糖乳酪杆菌的精準鑒定與活菌計數。經係統方法學（xué）驗證和適用性研究，證明該方法（fǎ）準確（què）、穩定、可靠。基於（yú）研究數據發布的T/CIFST 020-2024《食品用菌種檢驗 鼠李糖乳酪杆菌檢驗 PMA-qPCR法》團體（tǐ）標準，填補了複配益（yì）生菌中鼠李糖乳酪杆菌活菌精（jīng）準鑒定（dìng）和定量檢測方法的行業空白，為現行相關食品安全國家標準的實施提供有益的技術支撐，將在我（wǒ）國益生菌監管中發揮重要（yào）作用。
“化妝品微生物雙培養體係聯合ATP生物熒光增幅快篩（shāi）技術（shù）的建（jiàn）立與（yǔ）應用”項目
由中國食品院與北京寶潔技術有（yǒu）限公司、聯合利華（中國）有（yǒu）限公（gōng）司（sī）、中國食品藥品（pǐn）檢定研究院、查士利華微生（shēng）物應用技（jì）術（上海（hǎi））有限公司聯合完成的“化妝品微生物雙培養體係聯合ATP生物熒光（guāng）增幅快篩技（jì）術的建立與應用”項目（mù），建立化（huà）妝品微生物ATP生物熒光增幅檢驗方（fāng）法，構建適用於化妝品中細菌和真菌快速（sù）增菌的雙培養體係，實現各類汙染微生物在24小時同步定性檢測，成功解決化妝品中微生物檢測周（zhōu）期長、檢測效率相對較低等問題（tí）。基於研究數（shù）據起草的《化妝品（pǐn）微生物檢驗方法（定性）ATP生物熒光增幅法（修訂）》團體標準，將有助（zhù）於推進我國化妝品全（quán）產業鏈微生物安全控（kòng）製水（shuǐ）平的提升，促（cù）進行業提質增效。
下一步，中國食品院將（jiāng）以此次科技成果鑒定為契機，建立國際領先（xiān）的研發（fā）技術平台，持續深耕微生物檢驗技術的標準化工作，以技術創新賦能我國（guó）輕工（gōng）業領域高質量（liàng）發展。