9月10日，由保利中輕所屬中國食品發酵（jiào）工業研究院（簡（jiǎn）稱“中國食品院”）牽頭完成的《食品用鼠李（lǐ）糖乳酪（lào）杆菌精準鑒定及活菌定量PMA-qPCR方法研究及應用》《化妝品微生物雙培養體（tǐ）係聯合ATP生物熒光增（zēng）幅快篩技術的建立與應用》兩個科技項目，順利通過中國輕工業（yè）聯合會組織的科技（jì）成果鑒（jiàn）定。鑒定委員會一致認為兩個項目整體技術（shù）均達到國際領先水平，充（chōng）分彰顯中國食品院在推進科技創新和標準化工作（zuò）方麵的顯著成（chéng）效。
“食品用鼠（shǔ）李糖乳酪杆菌精準（zhǔn）鑒定及活菌定量PMA-qPCR方法研究及應用”項目
中國食品院和湯（tāng）臣倍健股份有限公司聯（lián）合完成的“食品用鼠李糖乳酪杆菌精準（zhǔn）鑒定（dìng）及活菌定量（liàng）PMA-qPCR方法研究及應用”項目，開發了一套鼠李糖乳酪杆菌活菌定量檢測PMA-qPCR方法，可同步實現複配益生菌產品中鼠李糖乳酪杆菌（jun1）的精準鑒定與活菌計數。經係統方（fāng）法學驗證和適用性研究，證明該方法準確、穩定、可靠（kào）。基於研究數據發布的（de）T/CIFST 020-2024《食品用菌種檢驗 鼠李糖乳酪杆菌檢驗 PMA-qPCR法》團體（tǐ）標準，填補了複配（pèi）益生菌中鼠李（lǐ）糖（táng）乳酪杆菌活菌（jun1）精準鑒定和定量檢測方法的行業空白，為現行相關食品安全國家標準的實施提供有益的技術支撐，將在我國益生菌監管中發揮重要作用。
“化妝品微生物雙培養體係聯合ATP生物熒光增幅快篩（shāi）技（jì）術（shù）的建立與應用”項目
由中國食品院與北（běi）京（jīng）寶潔（jié）技術有限公司、聯合利華（中國）有限公司、中國食品藥品檢定研究院、查士（shì）利（lì）華（huá）微生物應用技術（上海）有限公司聯合完成的“化妝品微生物雙培（péi）養體係聯合ATP生物熒光增幅快篩技術的建立與應用”項目，建立化妝品微（wēi）生物ATP生物熒光增幅檢（jiǎn）驗方法，構建適用於化妝品中細菌和真菌快速（sù）增菌的（de）雙培（péi）養體係，實（shí）現各類汙染微生物在24小時同步（bù）定性檢測（cè），成功解（jiě）決化妝品中微生物檢（jiǎn）測周期長、檢（jiǎn）測效率相對較低等問題。基於研究數據起草的《化妝品微生物檢驗方法（定性）ATP生物熒光（guāng）增幅法（fǎ）（修訂）》團體標準，將有助於推進我國化妝品全產業鏈微生物（wù）安全控製水平的提升，促進行業提質增效。
下一步，中國食品院將以此次科技成果鑒（jiàn）定為契機，建立國際領先的研發（fā）技術平台，持續深耕（gēng）微生物檢驗技術的標準（zhǔn）化（huà）工作，以技術創新賦能我國輕工業領域高質量發展。