10月7日，全球最大的食品和飲料（liào）專（zhuān）業展會——世界食品博覽會（Anuga）在（zài）德（dé）國科隆國（guó）際（jì）會展中心盛大開幕。全球近7900家展商參展，覆蓋食品產業10個主要品類和全球頂尖（jiān）供（gòng）應（yīng）商及其研發成果展（zhǎn）示，當日吸引近14萬（wàn）專業觀眾（zhòng）匯聚一堂。保利中輕所屬中國食品發酵工業研究院首次走出國門（mén），參加本次國際展會，通過展示核心技術、產品和產業服務能力，在國際舞台上塑造了專業、創新和可信賴的品牌形象。
展台首日即吸（xī）引了來自歐亞等產業鏈上下遊參展企業和觀眾的持續關注。保利集團總經理助理，保利中輕（qīng）黨委書記、董事（shì）長安勝傑來到中國食品發酵工業（yè）研（yán）究院展台，親切慰問參展員工，並前往（wǎng）安琪酵母（mǔ）、加拿大Saputo乳業公司、法國SILL SAS集團、荷（hé）蘭Salud Foodgroup Europe BV等相關展台進行交流（liú），與世界食品博覽會（Anuga）主辦方就未來有關合作進行交流，並接（jiē）受主辦方專（zhuān）題采訪。
博覽會開幕式當日，由中國食品發（fā）酵工業研究（jiū）院聯合科隆展覽（lǎn）公司主辦的“中歐食品飲料消費與創新論壇”作為博覽會（huì）官方活動之一，獲得各界廣泛關注。這是中國食（shí）品發酵工業研究院首次在境外（wài）主辦專業論壇，論壇圍繞（rào）食品創新技術與產品開發、食品安（ān）全與質量控製、食品消費趨勢與市場機會等議題（tí）展開。來自天貓（māo）國（guó）際、德國國家標準化協會、伊利歐洲創新中心、中國食品發酵工（gōng）業研究院、北京（jīng）林業大學、安琪酵母、德國巴登葡萄酒莊等中外專（zhuān）家學（xué）者、企（qǐ）業代表分享各自科研成果和觀點，聚焦食品轉型升（shēng）級，交流行業前沿動態，共同促進產（chǎn）業高質量發展。
安勝傑代表（biǎo）主辦（bàn）方作（zuò）開幕式致辭。安勝傑（jié）表示，保利（lì）中輕（qīng）以“賦能產業（yè），致美生活”為發展宗旨，是中國食品領域最（zuì）大的科技集成服務商。本次論壇是一次成功的（de）思想碰撞、成果分享。希望通過本次論壇（tán），中歐食品領域專家進行深入探討（tǎo）交流，為國際食品展商提（tí）供互相了解（jiě）、深入溝（gōu）通的（de）專業平台（tái），洞（dòng）察全球食品市場發展趨勢、賦（fù）能品牌價值，推動產業升級，共創行業未來。
保利中輕首席科（kē）學（xué）家、中（zhōng）國食品發酵工業研究院董（dǒng）事長蔡木易，保利中輕總經理助理、中國食品發酵工業（yè）研究院黨委書記（jì）、總經理肖丹等出席論壇，中國食品發酵工業研究（jiū）院副總經（jīng）理姚粟主持論壇並（bìng）作專業報告分享。
科技引領，服務創新。中國食品（pǐn）發酵工業研究院首次在國外組（zǔ）織參加國際展會並成功主辦國際專業論壇，進一步開闊國際化視野，了解全球食品行業發展（zhǎn）新趨（qū）勢，為下（xià）一步研發和轉（zhuǎn）化（huà）科技成（chéng）果（guǒ）提供新思路，創造新（xīn）機會。未來，中國食品發酵工業研究院將以參加世界食品博覽會（huì）等大型會展、論壇（tán）平台為契機，不（bú）斷（duàn）強化專業權威、開放合作的品牌形象，在塑強科研能力基礎上（shàng），進（jìn）一步拓（tuò）展（zhǎn）國際交流合作（zuò），再創新（xīn）優勢，開啟新篇章！