7月29日，保利中輕黨委副書（shū）記、總經理王珂（kē）靈，總工程師曹春（chūn）昱，科技管理與產業推進中心（xīn）副主任魯軍（jun1）一行赴中（zhōng）國食品發酵工業研究院貴州茅台鎮醬酒基地進行（háng）調研。中國食品發（fā）酵工業研究院副總工程師尹建軍參（cān）加調研。
醬（jiàng）酒（jiǔ）基（jī）地總經理（lǐ）王先後詳細介紹（shào）了醬（jiàng）酒基地的基本情況、生（shēng）產能力、經營方針、銷售模式和發展（zhǎn）規劃情況。資深酒師（shī）羅洪林介紹了醬酒基地堅持采（cǎi）用優質原料和“12987”傳統工藝精細釀造，並由知（zhī）名勾調大師精心（xīn）勾調，打造高品（pǐn）質醬酒的情況。尹建軍介（jiè）紹了中國食品發酵工業研究院通過（guò）優質醬酒甄選評價體係進行技術賦能，提高醬酒基地產品品（pǐn）質，保證品質穩定性和（hé）一致性的情況。
王珂靈對醬酒基地前期工作取得的進展予以充分肯定，希望醬酒基地繼續（xù）堅持以質量求生（shēng）存（cún）圖發展的經營方（fāng）針，嚴格遵守（shǒu）傳統工藝生產，以（yǐ）匠人精神專注打造高（gāo）品質產品（pǐn）。中（zhōng）國食（shí）品發（fā）酵（jiào）工業研究院要進一步發揮自身技術優勢，以釀酒原料、微生物調控、發酵工藝、舒適性評價和標準（zhǔn）檢測等全（quán）鏈條核（hé）心（xīn）技術為支撐，嚴把質量關，以高品質產品（pǐn）獲得消費（fèi）者認可；要進（jìn）一步增強商（shāng）業主動性，不斷拓展消費市場。
調研期間，王珂靈一行參觀了釀酒車間、製曲車間（jiān）、酒庫等。