8月8日，食品院（yuàn）受邀與山西杏花村汾酒集團第一屆科技大會，食品院（yuàn）總經理董建輝、原副院（yuàn）長張五九、副院長宋全厚、釀酒技術研究發展部主（zhǔ）任王德良，中國酒業協會理事（shì）長王延才，江南大學校長、中國工（gōng）程院院士（shì）陳堅，山西汾（fén）酒集團董事長李（lǐ）秋喜等白酒（jiǔ）行業權（quán）威人士和龍頭企業家出席會議。
作為中國食品行業特別是發酵領域綜合實力最強的國家級研究院（yuàn），食品院在（zài）白酒技（jì）術研究領域有（yǒu）著悠久的曆史（shǐ）和雄厚的技術積澱。早在1964年，輕工業部食品發酵（jiào）所（食品院前（qián）身）的首任所長——“酒界泰鬥”秦含章就主持（chí）了（le）汾酒的試點釀造工作，實現汾酒（jiǔ）從“傳統釀造工藝”向（xiàng）“現代（dài）釀酒工業”的曆史性轉變，不僅為汾酒成為中國四大名酒（jiǔ）之一奠定了基礎，更為新中國白酒技術的發展作出了重要貢獻。近年來，食品院在白（bái）酒技術（shù）研發、標準製定、檢驗檢測方麵（miàn）持續發力，先後成立了“國家酒類品質與安全國際聯合（hé）研究中心”、“國家食品質量監督檢驗中心”、“國（guó）家發酵食品標準化中心”等國家級科（kē）研平台，建立起一整套成熟的酒類綜合研究開發體係。2015年4月（yuè）25日（rì），食品院與汾酒集團發布與國際標準接軌的“食品安全控製標準”，達到國際先進水平。
科技最終要為實業服務。多年來， 食品院通過與行業龍（lóng）頭企業的密切合作堅持走“應用型研究（jiū）開發”的道路，用科技為實體經（jīng）濟賦（fù）能：2018年（nián）10月，食品院與宜賓五糧液公司聯（lián）合成立（lì）國家酒類品（pǐn）質（zhì）安全國際聯合研究中心白酒分中心並在國家科技部（bù）有關領導的見證下與宜賓五糧液、英國劍橋大學、英國帝國理工大學共同簽署了四方合（hé）作協議；今年8月，在山西汾酒集團第一屆科技大（dà）會上，食品院與山西汾酒集團簽署了戰略（luè）合作（zuò）夥伴（bàn）協議，開啟了新的服（fú）務合作模式，與行業龍頭企業的戰略合作邁上了一個新台階。
秉承“創新（xīn）發展，服務行業”的初心，踐行“提升品質，健康中國”的使命——食品院將繼（jì）續走在科技研發的前沿，走在服務企業（yè）的前沿，努力（lì）為我國食品行業（yè）創新健康發展，為滿足人民對美好生活的需要和向往（wǎng）貢獻（xiàn）自己的力量（liàng）。